Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites - Fruits à coque - Moutarde - Dans cet assortiment de charcuteries alsaciennes traditionnelles, vous découvrirez différentes tranchettes de saucisses qui se roulent et se dégustent avec les doigts, un peu de pain et...

Prix à la/au : KG  

Prix à la/au : KG  

Prix à la/au : KG Très connu des alsaciens, le cervelas est utilisé coupé en lanières pour en faire de la salade vigneronne, accompagné simplement de moutarde et d'un bon pain croustillant ou encore coupé en 2 et grillé au barbecue. Notre cervelas est élaboré à partir de viande maigre bovine, de...

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Lait - Dans le cervelas obernois, on rajoute simplement de l'Emmenthal en lamelles ou râpé entouré d'une belle tranche de lard et on fait cuire le tout à la poêle. Ce n'est pas ce qu'il y a de plus diététique mais une fois de temps , quelle gourmandise!

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Moutarde -  

Prix à la/au : KG  La choucroute est un produit lacto-fermenté, excellent pour la santé, qui renforce le système immunitaire en luttant contre les mauvaises bactéries. Ses qualités nutrionnelles en font un légumes de premier choix, riche en vitamines.Accompagnement indissociable de notre...

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites - Notre chou à choucroute est préparé avec du vin blanc d'Alsace, du sel et épices. Il est à la disposition des amateurs souhaitant composer eux-même leur choucroute. Il peut également se manger comme un autre légumes en...

Prix à la/au : KG L'échine de porc est un un morceau de viande apprécié pour sa tendreté. On en retrouve dans notre généreuse choucroute mais également dans le petite salé aux lentilles. Il existe de nombreuses recttes à base d'échine, l'essentiel est de la cuisiner lentement pour lui conserver...

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Soja - C'est l'un des morceaux préférés de nos bouchers, la partie supérieure du cou, là où la viande est savoureuse. Notre collet de porc est fumé au bois de hêtre.CUISSONCuisson longue 1h30 par kg sans dépasser les 160°IDÉES RECETTESDans une...

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Crustacé - Gluten - Lait - Oeufs - Poissons -  

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Céléri - Gluten - Lait - Moutarde - Oeufs -