Prix à la/au : KG Même composition que sa grande sœur, mais en plus petit pour des apéritifs, des cocktails ou pour les tout-petits. A conserver entre 0 et 4° Valeur énergétique pour 100g Energie :  1292 KJ / 313 KcalMatières Grasses : 29,6 dont acides saturés : 10,8gGlucides : 0,7g dont sucres :...

Prix à la/au : KG La palette fumée est la partie de l'épaule. Fumée au bois de hêtre, c'est une viande qui se mange aussi bien chaude que froide, accompagnée de crudités, d'un peu de moutarde alsacienne ou de Raifort, l'autre condiement alsacien. La palette est un morceau de viande que l'on...

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Prix à la/au : KG Poitrine fumée ou lard fumé, c'est la même chose. C'est un élément de la composition de la choucroute alsacienne mais son utilisation ne se limite pas à cela. C'est une charcuterie qui se transforme en lardons, pour vos quiches, vos omelettes, etc. Elle se découpe en fines...

Prix à la/au : KG Poitrine salée ou lard salé, c'est la même chose. Son utilisation est multiple. On la retrouve bien évidemment sur notre choucroute traditionnelle mais également dans le petit salé aux lentilles, en cocotte ou grillée tout simplement dans une poêle ou au barbecue. Tout est...

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Lait -  

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Lait -  

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Moutarde - Son nom indique son mode d'emploi, elle se croque, tout simplement. A conserver entre 0 et 4° Valeur énergétique pour 100gEnergie :  1185,2 KJ / 288,3 KcalMatières Grasses : 24,41 dont acides saturés : 8,7gGlucides : 0,81g dont sucres :...

Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Lait - Moutarde - Composée à partir de viande de porc et d'épices, la saucisse à l'ail est servie en tranches fines et est souvent associée à d'autres saucisses (Saucisse de jambon, saucisse de bière, saucisse de Lyon fumé) pour composer un assortiment...

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Prix à la/au : KG Liste des allergènes : Gluten - Moutarde - Composée à partir de viande de boeuf et de porc, elle est souvent servie en fines tranches avec d'autres saucisses, comme la saucisse de jambon la saucisse de bière pour composer un assortiment de charcuteries. Sinon, elle se mange...