Kassler fumé 500g 18,50 €/KG

9,25 €
TTC

Prix à la/au : KG

Le kassler désigne le filet de porc. C'est une morceau tendre et goûteux, il se mange accompagné avec des pommes de terre, des navets, de la choucroute en tant que garniture.

Accompagnez-le de moutarde ou de notre condiment local, le raifort.

Notre kassler, comme toutes nos viandes fumées a été cuit au bois de hêtre.

 

CUISSON

Cuisson longue, 45' maximum mijoté dans un court-bouillon à feu doux. Attention à la cuisson, trop cuit il est sec.

 

IDÉES RECETTES

Dans une choucroute bien sur mais également simplement accompagnée de lentilles ou d'une salade de pommes de terre

 

A conserver entre à et 4°

 

Valeur énergétique pour 100g

Energie :  970KJ / 233Kcal

Matières Grasses : 18g dont acides saturés : 7,09g

Glucides : 1g dont sucres : 0,7g

Protéines : 17,3g

Sodium: 2,05g

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CH00017

Références spécifiques

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