Carré Filet de veau s/os 34,50 €/KG
17,25 €
TTC
Prix à la/au : KG
Le carré de veau est l'équivalent du faux-filet chez le bœuf. Morceau très tendre de taille moyenne parfait pour être rôti au four. Comptez 200g par personne.
Pour la cuisson, entre 40 et 50 minutes au four selon l’épaisseur puis 20mn au repos enveloppé dans une feuille d’aluminium
IDÉES RECETTES
Carré de veau au four à la moutarde et au miel
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BO00077
Références spécifiques
Prix à la/au : KG
Le carré de veau est l'équivalent du faux-filet chez le bœuf. Morceau très tendre de taille moyenne parfait pour être rôti au four. Comptez 200g par personne.
Pour la cuisson, entre 40 et 50 minutes au four selon l’épaisseur puis 20mn au repos enveloppé dans une feuille d’aluminium
IDÉES RECETTES
Carré de veau au four à la moutarde et au miel