Spécialités alsaciennes

Nos spécialités alsaciennes

Si certains produits comme le cervelas, la palette fumée, les fleischschnackas, ou encore les quenelles de foie vous semblent inconnus, c’est l’occasion idéale de plonger dans la richesse de notre patrimoine gastronomique.

Pour les Alsaciens exilés, nos spécialités artisanales sont bien plus qu’un simple plat : ce sont des madeleines de Proust qui rappellent des souvenirs d'enfance et des moments partagés en famille. Laissez-vous séduire par le goût généreux du baeckeofe ou l’onctuosité de nos spätzlés, des mets qui reflètent l'âme de notre région.

Que vous soyez curieux de découvrir ces délices ou que vous souhaitiez revivre des saveurs d'autrefois, nos produits sont conçus pour vous faire voyager au cœur de l'Alsace, où que vous soyez.

La Charcuterie Herrscher, c’est aussi le lieu incontournable mettant à l’honneur les spécialités alsaciennes : le cervelas, la palette fumée, les fleischschnackas, les quenelles de foie, le baeckeofe ou encore les spätzlés. Ces produits ne vous disent rien ? Profitez-en, nous vous offrons la possibilité de faire de véritables découvertes gustatives, en plongeant dans la richesse de notre patrimoine gastronomique. Vous avez vécu en Alsace et vous êtes aujourd’hui situés dans un lieu où l’art culinaire alsacien vous est inaccessible ? Alors, nos spécialités artisanales sont pour vous bien plus qu’un simple plat : ce sont des madeleines de Proust qui rappellent des souvenirs d'enfance et des moments partagés en famille. Revivez les saveurs d’Alsace en commandant l’une de nos spécialités et en la faisant livrer chez vous. Nos produits sont conçus pour vous faire voyager au cœur de l'Alsace, où que vous soyez.

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